12) Změny skupenství: tání a tuhnutí, vypařování, var a kondenzace, sublimace; diagram skupenství; zkapalňování plynů, chladící stroj, vlhkost vzduchu.

1) TÁNÍ A TUHNUTÍ krystalických látek

Těleso o hmotnosti m a teplotě tání přijme skupenské teplo tání Lt a přemění se na kapalinu téže teploty. Pro různé materiály se tato veličina mění  zavádíme měrné skupenské teplo tání lt

Chceme-li pevnou látku hmotnosti m o teplotě t1 přeměnit na kapalinu o teplotě t2 musíme dodat

teplo:
c1 c2 –tepelné kapacity látky v pevném a kapalném stavu

tání a tuhnutí z pohledu molekulové fyziky:
- částice kmitají kolem rovnovážné polohy  roste teplota  roste střední kvadratická rychlost dochází k porušení vazeb  zborcení krystalové mřížky  tání
- částice snižují své rychlosti  tvorba krystalizačních jader = zárodek krystalizace

2) VYPAŘOVÁNÍ, VAR A KONDENZACE

Objem kapaliny v otevřené nádobě se časem zmenšuje, kapalina se mění v páru  vypařuje se, tento děj probíhá za každé teploty. Pro přechod v páru musí kapalina přijmout skupenské teplo vypařování Lv
měrné skupenské teplo vypařování (s rostoucí teplotou kapaliny klesá)
Při zahřívání kapaliny za určité teploty se v kapalině začnou tvořit bubliny páry, která uniká k povrchu  VAR = intenzívní vypařování z celého objemu kapaliny. Nastává při teplotě varu – s rostoucím tlakem se zvětšuje. Měrné skupenské teplo varu se rovná měrnému skupenskému teplu vypařování při teplotě varu kapaliny.
Opačný děj k vypařování je Kapalnění (kondenzace). Při tomto ději látka odevzdává svému okolí skupenské teplo kondenzační. Měrné skupenské teplo kondenzační je rovno měrnému skupenskému teplu vypařování téže látky při téže teplotě.

3) SUBLIMACE A DESUBLIMACE

Přeměna z pevného skupenství přímo na plyn se nazývá sublimace. Děj opačný je desublimace.
Měrné skupenské teplo sublimace:

FÁZOVÝ DIAGRAM

Přehřátá pára je pára, která má nižší tlak a hustotu než sytá pára téže teploty. Vytvoříme ji tak, že zahříváme sytou páru bez přítomnosti kapaliny.

4) VODNÍ PÁRA V ATMOSFÉŘE

- v dolních vrstvách atmosféry je vlivem vypařování obsažena vodní pára
- absolutní vlhkost vzduchu:

- vodní pára ve vzduchu je zpravidla přehřátá
- relativní vlhkost vzduchu:

- max - hustota syté páry s
- teplota rosného bodu - při ochlazení vzduchu na tuto teplotu se přehřátá pára mění v sytou  kapalní
- vlhkoměr - přístroj k měření vlhkosti (např: vlasový vlhkoměr)

Maturita.cz - referát (verze pro snadný tisk)
http://www.maturita.cz/referaty/referat.asp?id=2899